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- septembre 10, 2018
- Par LaurenFERRIE
- 84 commentaires
Nous sommes en pleine saison de lacourgette, un légume que j’aimebeaucoup, et qui se cuisine de mille et une façon.
Aujourd’hui c’est un gratin decourgettes au riz, également appelé courgettine, que je vouspropose.
Un gratin complet et très savoureux,que même Mr Lolo, pourtant dubitatif au premier abord, à mangersans rien dire (et en avouant même à demi-mot que c’était trèsbon !).
Seul mon Louis, n’a pas trop aimé etje cherche encore pourquoi…
A déguster chaud ou froid, en platcomplet ou en accompagnement de grillades 😉
Gratin decourgettes au riz {Courgettine}
Un savoureux plat complet pourprofiter des belles courgettes de saison !
3.79 de52 votes
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Type de plat: Platprincipal
Cuisine: Française
Mots clés: courgettes, cumin,curry, emmental, lardons, riz
Temps de préparation : 30 minutesminutes
Temps de cuisson : 50 minutesminutes
Temps total : 1 heureheure 20 minutesminutes
Portions : 6personnes
Ingredients :
- 1 kg de courgettes
- 150 g de riz cru
- 20 cl de crème fraîche liquide allégée à 4% ou entière
- 3 œufs
- 30 cl de bouillon de volaille remplacé pardu bouillon de légumes
- 150 g d’emmental râpé
- 200 g de lardons fumés (facultatif)
- 1 CàC de curry ou de cumin
Instructions :
Faire griller à sec les lardons dans unepoêle.
Les égoutter sur du papier absorbant puis lesréserver.
Laver les courgettes puis les râper sans lesavoir pelées
Préchauffer le four à 180°C.
Dans un grand saladier, battre au fouet lesœufs avec la crème liquide le curry (ou le cumipuis ajouter lebouillon de volaille.
Incorporer à ce mélange les lardons, lescourgettes râpées, le riz cru et l’emmental râpé.
Bien mélanger le tout afin d’obtenir unmélange homogène.
Verser le contenu du saladier dans un grandplat allant au four puis enfourner pour 40 à 50 minutes de cuissonà 180°C.
Si le dessus du gratin dore trop vite, lecouvrir d’une feuille de papier aluminium.
Servir chaud ou froid. Personnellement, j’aipréféré le servir chaud.
Notes :
Source : Une aiguille dans l’potage
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A très vite…
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- Tags :courgettes, crème liquide, curry, emmental râpé, lardons, riz
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LaurenFerrie
Hello ! Moi c’est Lauren, une maman Toulousaine passionnée decuisine. Blogueuse culinaire & Community Manager enfreelance!
Je suis également conseillère Guy Demarle, alors si un produitvous intéresse, contactez moi !
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Avis surla recette
Recette facile à faire à l’avance pour être tranquille les soirsd’école.
Perso j’ai mis des champignons et pas des lardons.
Mes enfants de 4 ans et 8 ans se sont régalés.Répondre
Bonjour Marion, merci pour beaucoup pour votre avis sur cetterecette ! Je suis ravie que cette dernière vous ai régalée, vous etvos loulous 😉 A bientôt Lauren
Répondre
Très bon, merci pour la recette, je mets du citron à la place ducurry.
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Merci pour votre retour sur cette recette ! Très bonne idée lecitron cela doit apporter du peps à ce plat
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Coucou je suis un peu absente sur la blog sphère actuellementcar en vacances je passe rapidement pour te dire que cette recetterepérée et réalisée l’année dernière est sur mon blog aujourd’huielle nous a bien régalé bonne journée bisous
Répondre
Merci beaucoup Béa ! Profites bien de tes vacances 😉 à bientôt !bises
Répondre
excellente recette : tous ont aimé!
merci.Répondre
excellente recette : tous ont aimé!
merci.Répondre
Oh super ! Merci beaucoup j’en suis ravie 🙂
Répondre
Je crois que j’ai trouvé une belle idée de repas pour demainsoir! Moi qui manquait d’inspiration, tu viens de m’aider!!!
Merci !Répondre
Ravie de t’avoir donné un petit coup de pouce alors ! J’espèrequ’il te plaira 😉 bises et bon mardi
Répondre
C’est mignon cet intitulé «courgettine» 🙂 Je réalisesouvent des gratins de courgette avec du riz mais je ne les râpepas. Je testerai ta version, c’est tellement gourmand ! Et pourfaire aimer à ton petit Louis, tu pourrais lui faire un ramequinindividuel et dessiner un sourire en sauce tomate sur le dessus🙂
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Quelle bonne idée 😉 Mais je crois surtout que Mr n’était pasd’humeur ce jour là car d’habitude il me les mange sans problème😉
Répondre
Oui!! parfois avec les enfants, c’est comme cela ils n’aimentpas et on ne sait pas pourquoi, un jour ils aiment le lendemain ilsn’aiment plus.
Par contre moi j’adoore ce genre de recette.Répondre
AUjourd’hui en flanant sur le blog de la nonna (je passe demoins en moins de temps sur les blogs) j’ai lu que tu étais revenuaprès 4 ans d’absence et tout de suite j’ai voulu venir jeter uncoup d’oeil pour saliver devant tes recettes.
La semaine dernière j’ai fait un gratin courgette riz pas aussicomplet que ton gratin mais j’ai bien apprécié.
Pour ton petit louis est-il habitué aux épice c’est peut être celaqui la décontenancé, ici j’ai mis du basilic.
BOnne continuation j’ai remis ton blog dans mes flux de lecturepour que je puisse piocher des idées sympa de menu.Répondre
Coucou Chacha ! Oh quel plaisir de te revoir par ici ! Je mesouviens très bien de toi et j’espère que tu vas bien depuis toutce temps ! Concernant le gratin pourtant si il y est habitué pasplus tard qu’hier soir il m’a mangé tout son plat de pâtes auxcourgettes et curry… Je pense simplement qu’il a fait sa mauvaisetête comme cela lui arrive parfois 😉 Au plaisir de te relire parici et encore un grand merci ! Des bises
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Une recette qui tombe à pic car j’ai justement des courgettes aucongélateur et je ne savais pas trop quoi en faire !!! Passe unebonne journée Bises
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Et bien voilà qui est tout trouvé alors ! Bonne journée à toiégalement Yasmine 🙂
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Oh alors là je retiens de suite j’en aurai bien aimé pour monrepas de ce midi gros bisous ma belle
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Génial cette idée de gratin au riz, ça me plait bien, bises etbonne journée!
Répondre
J’adore ce plat ! Bises
Répondre
Merci beaucoup pour ce clin d’oeil!
j’en fais régulièrement ; c’est une recette que l’on trouverégulièrement dans les magazines (mon premier magazine qui lementionnne date de 94!), ou chez tupperware.
je te chipe une photo pour une future mise à l’honneur BisesRépondre
Avec plaisir Lou merci à toi nous nous sommes régalés ! En effetc’est une recette qui date alors ! Sers toi avec plaisir 😉 desbises
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Quel beau plat réconfortant moi je veux bien une part miammbises.
Répondre
UN classique que nous aimons beaucoup à la maison. Bises
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Je n’avais jamais entendu parler de courgettine mais c’est toutà fait mon genre de plat, je le note ! Bisous !
Répondre
Un beau gratin bien complet, à la maison on aime aussi beaucouple gratin de courgettes. Bises
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ton plat ma Lolo contenant et contenu est sublime de bellescouleurs qui nous mettent en appétit et si en plus il contient descourgettes ça fait mon bonheur 🙂
bisous et bonne semaineRépondre
Merci Samar c’est tout gentil 😉 des bises et bon Mardi !
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joli plat mais pas de riz pour moi sauf en dessert
une bonne soirée bisesRépondre
un délicieux gratin que je testerais bien ! bises
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Un petit gratin bien complet, j’aime beaucoup !! bisous
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Il me rappelle celui que faisait ma grand-mère. Bisous
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un bon gratin pour faire aimer les légumes, mais ce n’est pasgagné pour les récalcitrants . bon lundi
Répondre
hum, un joli gratin que je fais souvent ! j’adore ça et je croisqu’à la base c’est une recette «tupperware»
bise et bonne soiréeRépondre
Ah oui c’est fort possible, je t’avouerais que je ne sais pas dutout… ! Bonne journée Laurence bises
Répondre
Je publie aussi un gratin de courgettes aujourd’hui car commetoi j’en ai beaucoup. Le tien a l’air très bon.
Bises et bonne soirée
SoniaRépondre
Les grands esprits se rassemblent alors 😉 Bonne soirée Sonia desbises
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C’est super de ne pas avoir besoin de cuire le riz au préalable! C’est tout à fait le genre de gratin que j’adorerai manger !Belle soirée, Bises
Répondre
Oui hyper pratique comme plat 😉 et bien complet bref parfaitpour les cuisinières pressées ! des bises
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Un bon gratin de quoi régaler mes papilles .
Bises bon lundiRépondre
Moi ce duo me plait beaucoup
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Ta recette me plait énormément. C’est équilibré et complet.
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ah ben ça me changerait de mon gratin de courgettes, je vaisimprimer la recette et la faire à mon retour de quelques jours à lamer! bonne continuation et je te dirai comment j’ai trouvé larecette bien sûr!
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Coucou Joscelyne, merci beaucoup j’espère vous régaler à nouveau😉 Profitez bien de ces quelques jours ! A très bientôt
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pour avoir déjà vu ça et m’être dit qu’il fallait que je teste!je te remercie de partager!
Répondre
La saison des courgettes tire à sa fin et il faut en profiter.Un délicieux gratin bien appétisasnt. Bisous
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Je vois que M. Lolo et M. Pouah, s’entendraient plutôt bien ; Tarecette ma fait très envie, j’adore les courgettes !!! bonnejournée, bisous
Répondre
il est excellent ton gratin!!!! bisous
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Merci Sotis 😉 des bises
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Un bon gratin bien parfumé comme on aime. Bisous
Répondre
UN PLAT COMPLET QUI ME PARLE
PARFAIT POUR MON EQUILIBRE ALIMENTAIRE EN CE MOMENT LEGUMES ETCEREALESRépondre
Ah oui alors ce gratin est fait pour toi 🙂
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Quel beau gratin ! Un délice. Bisous et bon Lundi.
Répondre
Une belle version ton gratin, je retiens, merci Lolo, bisou.
Répondre
Avec plaisir Zika 😉 des bises
Répondre
Voilà un joli gratin mêlant féculant, légumes et protéines!
Parfait!
Dine avec SandrineRépondre
Un succulent gratin bien complet.
Merci du partage
Bonne journée
BisesRépondre
Avec plaisir Vanni, des bises !
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très sympa cette idée et ça change… bisous
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Très appétissant ce gratin…à faire tant qu’il y a de bonnescourgettes;)
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Merci Martine 😉 Effectivement il faut en profiter tant que lescourgettes sont encore là, en ce qui nous concerne nous arrivons àoverdose ! Des bises
Répondre
Qu’elle bonne idée mélanger avec du riz ! Alors ça je vais lefaire dans la semaine :)… Bon lundi.. Bises Brunella
Répondre
Merci Brunella, j’espère que cela te plaira 😉
Répondre
Un bon petit gratin très appétissant ! Bisous
Répondre
Voilà un plat en tout point pour me plaire tres appétissant!!!
Bises et tres bonne semaineRépondre
Merci Djouza, bonne journée 😉
Répondre
Je fais moi aussi un gratin dans le même genre mais je faiscuire avant riz et courgettes (à part en plus!). Je vois que je mecomplique bien la vie et j’essayerai ta version avec une cuissondirect au four la prochaine fois! C’est quand même plus pratique 😉! Merci pour ce partage qui va me faire gagner du temps et…. de lavaisselle! Biz et bonne semaine!
Répondre
Ah oui effectivement tu te donnais du travail pour rien ! CetteCourgettine est en effet très pratique car du coup rapide à faire !Tu me diras la version que tu a préférée alors 😉 Bon Lundi Kéloudes bises
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Ce plat complet original est parfait pour mon dîner, courgetteset curry, j’adore cette association de saveurs.
Agréable journée. BizhRépondre
Oui c’est top on adore aussi à la maison, j’ai d’ailleurspréparé des pâtes courgettes/curry pour un de nos repas de lasemaine 😉 Bises Viviane !
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Quelle bonne idée,ce gratin ! 😉 Gros bisous !
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Un joli plat de saison. Bonne journée
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Oui c’est curieux que ton petit bonhomme ne l’ait pas apprécié !les épices peut être ? C’est dommage, moi je sais que cela meplairait ! J’aime tous les gratins il faut dire mais celui cichange ! j’amais vu ! merci ma lolo pour la découverte ! grosbisous
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Ben oui j’ai pas compris non plus surtout qu’il avait adorédernièrement la Scarpaccia… Va savoir les enfants, un coup oui etun coup non… En tout cas les grands eux ont beaucoup apprécié ! desbises Ma Gut
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et pourtant c’est bon!!! Bisous Lolo
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Une recette que je fais souvent, elle est d’ailleurs sur monblog. Je ne mets pas de lardons dans ma recette. Belle journée.Bises
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Oui cette Courgettine a beaucoup circulée sur la blogosphère… Jevoulais en faire un plat complet du coup j’ai ajouté des lardonsmais c’est vrai que ces derniers sont facultatifs, bises Cécile
Répondre
Ah oui c’est extra, on a adoré aussi à la maison
Bises et bon lundiRépondre
bonne semaine à tous les 3
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Merci Barbara, bonne semaine à toi également 🙂
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♥♥♥
Répondre
un bon gratin, voilà qui me plait
bisousRépondre
bel accompagnement !
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