Gratin de courgettes au riz {Courgettine} • Recette de Lolo et sa tambouille (2024)

  • ,
  • septembre 10, 2018
  • Par LaurenFERRIE
  • 84 commentaires

Gratin de courgettes au riz {Courgettine} • Recette de Lolo et sa tambouille (1)

Nous sommes en pleine saison de lacourgette, un légume que j’aimebeaucoup, et qui se cuisine de mille et une façon.

Aujourd’hui c’est un gratin decourgettes au riz, également appelé courgettine, que je vouspropose.

Un gratin complet et très savoureux,que même Mr Lolo, pourtant dubitatif au premier abord, à mangersans rien dire (et en avouant même à demi-mot que c’était trèsbon !).

Seul mon Louis, n’a pas trop aimé etje cherche encore pourquoi…

A déguster chaud ou froid, en platcomplet ou en accompagnement de grillades 😉

Gratin decourgettes au riz {Courgettine}

Un savoureux plat complet pourprofiter des belles courgettes de saison !

3.79 de52 votes

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Type de plat: Platprincipal

Cuisine: Française

Mots clés: courgettes, cumin,curry, emmental, lardons, riz

Temps de préparation : 30 minutesminutes

Temps de cuisson : 50 minutesminutes

Temps total : 1 heureheure 20 minutesminutes

Portions : 6personnes

Ingredients :

  • 1 kg de courgettes
  • 150 g de riz cru
  • 20 cl de crème fraîche liquide allégée à 4% ou entière
  • 3 œufs
  • 30 cl de bouillon de volaille remplacé pardu bouillon de légumes
  • 150 g d’emmental râpé
  • 200 g de lardons fumés (facultatif)
  • 1 CàC de curry ou de cumin

Instructions :

  • Faire griller à sec les lardons dans unepoêle.

  • Les égoutter sur du papier absorbant puis lesréserver.

  • Laver les courgettes puis les râper sans lesavoir pelées

  • Préchauffer le four à 180°C.

  • Dans un grand saladier, battre au fouet lesœufs avec la crème liquide le curry (ou le cumipuis ajouter lebouillon de volaille.

  • Incorporer à ce mélange les lardons, lescourgettes râpées, le riz cru et l’emmental râpé.

  • Bien mélanger le tout afin d’obtenir unmélange homogène.

  • Verser le contenu du saladier dans un grandplat allant au four puis enfourner pour 40 à 50 minutes de cuissonà 180°C.

  • Si le dessus du gratin dore trop vite, lecouvrir d’une feuille de papier aluminium.

  • Servir chaud ou froid. Personnellement, j’aipréféré le servir chaud.

Vous avezessayé cette recette ?Mentionnez @LoloTambouille outagguez #cuisinelolo!

A très vite…

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  • Tags :courgettes, crème liquide, curry, emmental râpé, lardons, riz

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LaurenFerrie

Hello ! Moi c’est Lauren, une maman Toulousaine passionnée decuisine. Blogueuse culinaire & Community Manager enfreelance!

Je suis également conseillère Guy Demarle, alors si un produitvous intéresse, contactez moi !

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Avis surla recette

  1. Recette facile à faire à l’avance pour être tranquille les soirsd’école.
    Perso j’ai mis des champignons et pas des lardons.
    Mes enfants de 4 ans et 8 ans se sont régalés.

    Répondre

    1. Bonjour Marion, merci pour beaucoup pour votre avis sur cetterecette ! Je suis ravie que cette dernière vous ai régalée, vous etvos loulous 😉 A bientôt Lauren

      Répondre

  2. Très bon, merci pour la recette, je mets du citron à la place ducurry.

    Répondre

    1. Merci pour votre retour sur cette recette ! Très bonne idée lecitron cela doit apporter du peps à ce plat

      Répondre

  3. Coucou je suis un peu absente sur la blog sphère actuellementcar en vacances je passe rapidement pour te dire que cette recetterepérée et réalisée l’année dernière est sur mon blog aujourd’huielle nous a bien régalé bonne journée bisous

    Répondre

    1. Merci beaucoup Béa ! Profites bien de tes vacances 😉 à bientôt !bises

      Répondre

  4. excellente recette : tous ont aimé!
    merci.

    Répondre

  5. excellente recette : tous ont aimé!
    merci.

    Répondre

    1. Oh super ! Merci beaucoup j’en suis ravie 🙂

      Répondre

  6. Je crois que j’ai trouvé une belle idée de repas pour demainsoir! Moi qui manquait d’inspiration, tu viens de m’aider!!!
    Merci !

    Répondre

    1. Ravie de t’avoir donné un petit coup de pouce alors ! J’espèrequ’il te plaira 😉 bises et bon mardi

      Répondre

  7. C’est mignon cet intitulé «courgettine» 🙂 Je réalisesouvent des gratins de courgette avec du riz mais je ne les râpepas. Je testerai ta version, c’est tellement gourmand ! Et pourfaire aimer à ton petit Louis, tu pourrais lui faire un ramequinindividuel et dessiner un sourire en sauce tomate sur le dessus🙂

    Répondre

    1. Quelle bonne idée 😉 Mais je crois surtout que Mr n’était pasd’humeur ce jour là car d’habitude il me les mange sans problème😉

      Répondre

  8. Oui!! parfois avec les enfants, c’est comme cela ils n’aimentpas et on ne sait pas pourquoi, un jour ils aiment le lendemain ilsn’aiment plus.
    Par contre moi j’adoore ce genre de recette.

    Répondre

  9. AUjourd’hui en flanant sur le blog de la nonna (je passe demoins en moins de temps sur les blogs) j’ai lu que tu étais revenuaprès 4 ans d’absence et tout de suite j’ai voulu venir jeter uncoup d’oeil pour saliver devant tes recettes.
    La semaine dernière j’ai fait un gratin courgette riz pas aussicomplet que ton gratin mais j’ai bien apprécié.
    Pour ton petit louis est-il habitué aux épice c’est peut être celaqui la décontenancé, ici j’ai mis du basilic.
    BOnne continuation j’ai remis ton blog dans mes flux de lecturepour que je puisse piocher des idées sympa de menu.

    Répondre

    1. Coucou Chacha ! Oh quel plaisir de te revoir par ici ! Je mesouviens très bien de toi et j’espère que tu vas bien depuis toutce temps ! Concernant le gratin pourtant si il y est habitué pasplus tard qu’hier soir il m’a mangé tout son plat de pâtes auxcourgettes et curry… Je pense simplement qu’il a fait sa mauvaisetête comme cela lui arrive parfois 😉 Au plaisir de te relire parici et encore un grand merci ! Des bises

      Répondre

  10. Une recette qui tombe à pic car j’ai justement des courgettes aucongélateur et je ne savais pas trop quoi en faire !!! Passe unebonne journée Bises

    Répondre

    1. Et bien voilà qui est tout trouvé alors ! Bonne journée à toiégalement Yasmine 🙂

      Répondre

  11. Oh alors là je retiens de suite j’en aurai bien aimé pour monrepas de ce midi gros bisous ma belle

    Répondre

  12. Génial cette idée de gratin au riz, ça me plait bien, bises etbonne journée!

    Répondre

  13. J’adore ce plat ! Bises

    Répondre

  14. Merci beaucoup pour ce clin d’oeil!
    j’en fais régulièrement ; c’est une recette que l’on trouverégulièrement dans les magazines (mon premier magazine qui lementionnne date de 94!), ou chez tupperware.
    je te chipe une photo pour une future mise à l’honneur Bises

    Répondre

    1. Avec plaisir Lou merci à toi nous nous sommes régalés ! En effetc’est une recette qui date alors ! Sers toi avec plaisir 😉 desbises

      Répondre

  15. Quel beau plat réconfortant moi je veux bien une part miammbises.

    Répondre

  16. UN classique que nous aimons beaucoup à la maison. Bises

    Répondre

  17. Je n’avais jamais entendu parler de courgettine mais c’est toutà fait mon genre de plat, je le note ! Bisous !

    Répondre

  18. Un beau gratin bien complet, à la maison on aime aussi beaucouple gratin de courgettes. Bises

    Répondre

  19. ton plat ma Lolo contenant et contenu est sublime de bellescouleurs qui nous mettent en appétit et si en plus il contient descourgettes ça fait mon bonheur 🙂
    bisous et bonne semaine

    Répondre

    1. Merci Samar c’est tout gentil 😉 des bises et bon Mardi !

      Répondre

  20. joli plat mais pas de riz pour moi sauf en dessert
    une bonne soirée bises

    Répondre

  21. un délicieux gratin que je testerais bien ! bises

    Répondre

  22. Il me rappelle celui que faisait ma grand-mère. Bisous

    Répondre

  23. un bon gratin pour faire aimer les légumes, mais ce n’est pasgagné pour les récalcitrants . bon lundi

    Répondre

  24. hum, un joli gratin que je fais souvent ! j’adore ça et je croisqu’à la base c’est une recette «tupperware»
    bise et bonne soirée

    Répondre

    1. Ah oui c’est fort possible, je t’avouerais que je ne sais pas dutout… ! Bonne journée Laurence bises

      Répondre

  25. Je publie aussi un gratin de courgettes aujourd’hui car commetoi j’en ai beaucoup. Le tien a l’air très bon.
    Bises et bonne soirée
    Sonia

    Répondre

    1. Les grands esprits se rassemblent alors 😉 Bonne soirée Sonia desbises

      Répondre

  26. C’est super de ne pas avoir besoin de cuire le riz au préalable! C’est tout à fait le genre de gratin que j’adorerai manger !Belle soirée, Bises

    Répondre

    1. Oui hyper pratique comme plat 😉 et bien complet bref parfaitpour les cuisinières pressées ! des bises

      Répondre

  27. Un bon gratin de quoi régaler mes papilles .
    Bises bon lundi

    Répondre

  28. Moi ce duo me plait beaucoup

    Répondre

  29. Ta recette me plait énormément. C’est équilibré et complet.

    Répondre

  30. ah ben ça me changerait de mon gratin de courgettes, je vaisimprimer la recette et la faire à mon retour de quelques jours à lamer! bonne continuation et je te dirai comment j’ai trouvé larecette bien sûr!

    Répondre

    1. Coucou Joscelyne, merci beaucoup j’espère vous régaler à nouveau😉 Profitez bien de ces quelques jours ! A très bientôt

      Répondre

  31. pour avoir déjà vu ça et m’être dit qu’il fallait que je teste!je te remercie de partager!

    Répondre

  32. La saison des courgettes tire à sa fin et il faut en profiter.Un délicieux gratin bien appétisasnt. Bisous

    Répondre

  33. Je vois que M. Lolo et M. Pouah, s’entendraient plutôt bien ; Tarecette ma fait très envie, j’adore les courgettes !!! bonnejournée, bisous

    Répondre

  34. il est excellent ton gratin!!!! bisous

    Répondre

    1. Merci Sotis 😉 des bises

      Répondre

  35. Un bon gratin bien parfumé comme on aime. Bisous

    Répondre

  36. UN PLAT COMPLET QUI ME PARLE
    PARFAIT POUR MON EQUILIBRE ALIMENTAIRE EN CE MOMENT LEGUMES ETCEREALES

    Répondre

    1. Ah oui alors ce gratin est fait pour toi 🙂

      Répondre

  37. Quel beau gratin ! Un délice. Bisous et bon Lundi.

    Répondre

  38. Une belle version ton gratin, je retiens, merci Lolo, bisou.

    Répondre

    1. Avec plaisir Zika 😉 des bises

      Répondre

  39. Voilà un joli gratin mêlant féculant, légumes et protéines!
    Parfait!
    Dine avec Sandrine

    Répondre

  40. Un succulent gratin bien complet.
    Merci du partage
    Bonne journée
    Bises

    Répondre

    1. Avec plaisir Vanni, des bises !

      Répondre

  41. très sympa cette idée et ça change… bisous

    Répondre

  42. Très appétissant ce gratin…à faire tant qu’il y a de bonnescourgettes;)

    Répondre

    1. Merci Martine 😉 Effectivement il faut en profiter tant que lescourgettes sont encore là, en ce qui nous concerne nous arrivons àoverdose ! Des bises

      Répondre

  43. Qu’elle bonne idée mélanger avec du riz ! Alors ça je vais lefaire dans la semaine :)… Bon lundi.. Bises Brunella

    Répondre

    1. Merci Brunella, j’espère que cela te plaira 😉

      Répondre

  44. Un bon petit gratin très appétissant ! Bisous

    Répondre

  45. Voilà un plat en tout point pour me plaire tres appétissant!!!
    Bises et tres bonne semaine

    Répondre

    1. Merci Djouza, bonne journée 😉

      Répondre

  46. Je fais moi aussi un gratin dans le même genre mais je faiscuire avant riz et courgettes (à part en plus!). Je vois que je mecomplique bien la vie et j’essayerai ta version avec une cuissondirect au four la prochaine fois! C’est quand même plus pratique 😉! Merci pour ce partage qui va me faire gagner du temps et…. de lavaisselle! Biz et bonne semaine!

    Répondre

    1. Ah oui effectivement tu te donnais du travail pour rien ! CetteCourgettine est en effet très pratique car du coup rapide à faire !Tu me diras la version que tu a préférée alors 😉 Bon Lundi Kéloudes bises

      Répondre

  47. Ce plat complet original est parfait pour mon dîner, courgetteset curry, j’adore cette association de saveurs.
    Agréable journée. Bizh

    Répondre

    1. Oui c’est top on adore aussi à la maison, j’ai d’ailleurspréparé des pâtes courgettes/curry pour un de nos repas de lasemaine 😉 Bises Viviane !

      Répondre

  48. Quelle bonne idée,ce gratin ! 😉 Gros bisous !

    Répondre

  49. Un joli plat de saison. Bonne journée

    Répondre

  50. Oui c’est curieux que ton petit bonhomme ne l’ait pas apprécié !les épices peut être ? C’est dommage, moi je sais que cela meplairait ! J’aime tous les gratins il faut dire mais celui cichange ! j’amais vu ! merci ma lolo pour la découverte ! grosbisous

    Répondre

    1. Ben oui j’ai pas compris non plus surtout qu’il avait adorédernièrement la Scarpaccia… Va savoir les enfants, un coup oui etun coup non… En tout cas les grands eux ont beaucoup apprécié ! desbises Ma Gut

      Répondre

  51. et pourtant c’est bon!!! Bisous Lolo

    Répondre

  52. Une recette que je fais souvent, elle est d’ailleurs sur monblog. Je ne mets pas de lardons dans ma recette. Belle journée.Bises

    Répondre

    1. Oui cette Courgettine a beaucoup circulée sur la blogosphère… Jevoulais en faire un plat complet du coup j’ai ajouté des lardonsmais c’est vrai que ces derniers sont facultatifs, bises Cécile

      Répondre

  53. Ah oui c’est extra, on a adoré aussi à la maison
    Bises et bon lundi

    Répondre

  54. bonne semaine à tous les 3

    Répondre

    1. Merci Barbara, bonne semaine à toi également 🙂

      Répondre

      1. ♥♥♥

        Répondre

  55. un bon gratin, voilà qui me plait
    bisous

    Répondre

  56. bel accompagnement !

    Répondre

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Author: Horacio Brakus JD

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Name: Horacio Brakus JD

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